红烧羊肉

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薄暮光
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红烧羊肉的用料

羊肉 胡萝卜
大蒜 八角
桂皮 香叶
生姜 花椒
干辣椒 料酒
生抽 老抽
醋 盐

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

将羊肉洗净，放入锅中冷水大火烧开，焯掉浮沫，捞起洗净。将油倒入锅中烧热，放入姜片和辣椒炒香，将羊肉倒入锅中煸炒，炒至微黄倒入几滴醋继续煸炒。
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

倒入适量水（没过羊肉就好），倒入料酒、生抽，老抽，加入八角、香叶、桂皮、胡萝卜，大火烧开，倒入电火锅开始炖（普通的砂锅也可以，小火炖就好了）
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

炖三个小时，羊肉入味，胡萝卜酥烂
红烧羊肉的做法图解4

步骤4

开动之前，放入一些大蒜，超级好吃哦^ _ ^

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-07

©本菜谱的做法由 薄暮光 编写，未经授权不得转载

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