西芹炒肉

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A.灰灰果
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以前关于芹菜的东西都不爱吃，最近却喜欢上了，这个季节芹菜很好吃，很有味儿

西芹炒肉的用料

瘦肉 250g 西芹 2条
香葱 2条 耗油 适量
生抽 适量 植物油 适量
盐 适量 鸡精 适量
十三香 适量

西芹炒肉的做法

西芹炒肉的做法图解1

步骤1

准备好西芹（普通芹菜也可以）香葱，肉
西芹炒肉的做法图解2

步骤2

耗油和酱油习惯用这两种
西芹炒肉的做法图解3

步骤3

西芹切条，肉切丝，香葱切丁备用
西芹炒肉的做法图解4

步骤4

热锅后放油 记得把锅内水分烘干，就不会溅油花了
西芹炒肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油，直接把肉丝放进锅里翻炒，这样肉质会更鲜美
西芹炒肉的做法图解6

步骤6

依次加入耗油，生抽，十三香，继续翻炒
西芹炒肉的做法图解7

步骤7

放入葱花，继续翻炒
西芹炒肉的做法图解8

步骤8

肉变色后，放入西芹，放少许盐，继续翻炒，断生
西芹炒肉的做法图解9

步骤9

最后关火，加入适量鸡精，炒匀出锅

西芹炒肉的烹饪技巧

有肉的地方放一点耗油会很鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-11

©本菜谱的做法由 A.灰灰果 编写，未经授权不得转载

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