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黑芝麻贝果（附详细整形方法）
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还记得第一次做贝果的时候诚惶诚恐，不敢相信还能把面团放进水里煮，可当一个个小贝果顺利烤出来时我的顾虑就打消了，咬上一口，韧韧的嚼劲立刻爱上～这款贝果无需基础发酵，面团揉好后直接整形，非常省时快手，早餐后开始做的话午餐的时候就可以享用咯~还等什么，一起来试试吧~
黑芝麻贝果的做法
步骤1
黑芝麻放在平底锅里不加油炒香。
步骤2
面团材料除黄油外全部放入面包机桶内。选择一次和面程序。
步骤3
程序结束后加入黄油，再选择两次和面程序。
步骤4
揉好的面团取出。
步骤5
分成5个80g左右的小剂子，滚圆，用布盖上松弛15分钟。
步骤6
取一个小剂子擀成椭圆形。
步骤7
两边向内折，压紧。
步骤8
然后搓成长条状，一头尖一点一头粗一点，粗的那头用擀面杖压扁。
步骤9
尖的一头放在扁的上面。
步骤10
捏紧。（全部都要捏住哦，我只捏了一点为了对比）
步骤11
这样一个贝果就捏好啦。
步骤12
做好的贝果排在烤盘上。
步骤13
放进烤箱发酵，我搭了一块湿布以保持湿度。
步骤14
贝果发酵至两倍大，开始准备煮糖水，1L水加入50g糖。
步骤15
煮沸后放入贝果，一面煮30秒后翻一面煮30秒。
步骤16
煮好的贝果捞出沥干水放在烤盘上，立刻撒上燕麦片。
步骤17
然后放入预热200℃的烤箱烘烤20分钟左右。
步骤18
烤好的贝果取出晾凉～
步骤19
成品～
步骤20
成品～
步骤21
成品～
步骤22
加入奶酪鸡蛋和蔬菜做成三明治也是棒棒哒～
步骤23
成品～黑芝麻贝果的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-01-11
©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载
亲爱的兔美酱
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