肉饼

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肉饼的用料

猪肉馅 半斤 白菜 适量
普通面粉 葱 适量
姜粉 适量 花椒水
盐 香油
醬油 色拉油

肉饼的做法

肉饼的做法图解1

步骤1

干面粉用筷子向一个方向先搅散
肉饼的做法图解2

步骤2

用水揉成光滑的面团，要比饺子面软些
肉饼的做法图解3

步骤3

面团揉好后先放到一旁醒一会儿。醒面的时候，开始拌肉馅。肉馅先用事先泡好的花椒水向一个方向攪拌，肉馅上劲后，依次放入姜粉、盐、少许香油、醬油、切碎的白菜、最后放入葱沫。
肉饼的做法图解4

步骤4

把面团分成两份，小面团擀开，厚度約半厘米，铺上肉馅。
肉饼的做法图解5

步骤5

从餅的中心切開开一个半径
肉饼的做法图解6

步骤6

开始顺着一个方向折叠
肉饼的做法图解7

步骤7

最后折成扇形。四周用手捏紧
肉饼的做法图解8

步骤8

电饼铛刷少许油，預热后肉饼放到饼铛上，用手轻轻按几下，尽量按平
肉饼的做法图解9

步骤9

饹至两面金黄約10分钟，就可出锅，切开后，趕緊享受美食吧！

肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 迷人的香气 编写，未经授权不得转载

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