给减肥人士准备的［低脂可乐饼］

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周末做了可乐饼，让老公品尝，老公品尝完说没有可乐味，不要露怯了好吗？还有多少人天真的以为可乐饼里要放可乐呀！ 可乐饼其实和可乐没有任何关系，它的名字取自法语中的croquette，日语发音为koroke，音似“可乐饼”。16世纪传入日本，逐渐被日本人所接受，成为倍受欢迎的食品。 如果年菜的餐桌上出现这道你做的可乐饼，一定会得到家长们的赞扬，对于他们来说这是土豆的新鲜吃法，我把油炸那步改成放空气炸锅里炸，这样吃着一点负担都没有，一定会大大的夸奖你哒！

低脂可乐饼的用料

土豆 2个 牛肉馅 287克
洋葱 半个 盐 适量
黑胡椒 适量 鸡蛋 1个
面包糠 适量

低脂可乐饼的做法

给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解1

步骤1

洋葱切丁
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解2

步骤2

准备好牛肉馅。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解3

步骤3

土豆去皮洗净切块，放入开水中，小火煮30分钟。煮的时候放点盐和黑胡椒。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解4

步骤4

用一根筷子能插透土豆，就证明土豆煮好了。将土豆盛在容器里，用压泥器将土豆压成泥。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解5

步骤5

炒锅烧热，放入适量油，放入洋葱丁翻炒。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解6

步骤6

炒至洋葱丁变透明，放入牛肉馅翻炒。 炒至牛肉馅变色，一粒一粒都散开，锅中的水分没有了，放入适量盐和黑胡椒调味，再翻炒一下即可关火。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解7

步骤7

将炒好的牛肉和土豆泥混合，将二者拌匀。尝一下味道，咸淡合适即可，如果不够咸再加点盐拌匀。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解8

步骤8

将一个鸡蛋打成蛋液，准备好面包糠。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解9

步骤9

用手将肉馅土豆泥整成圆饼形状。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解10

步骤10

将圆饼在蛋液里均匀的裹一层蛋液。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解11

步骤11

然后把圆饼表面均匀的裹一层面包糠。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解12

步骤12

放入空气炸锅的炸篮内。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解13

步骤13

空气炸锅调整温度180度，炸10分钟即可。
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解14

步骤14

出炉后可以在可乐饼上挤上些番茄酱，泰式甜辣酱等酸甜的酱，趁热开吃吧！外皮是酥脆的面包糠，内馅是柔软咸香的肉末土豆泥，别提多美味啦！
给减肥人士准备的［低脂可乐饼］的做法图解15

步骤15

成品

低脂可乐饼的烹饪技巧

1、炒熟的肉馅和土豆泥的比例最好是1:1，如果肉太多，土豆泥太少，不易整形。 2、如果家里没有空气炸锅，也可以将可乐饼放烤箱里烤，这样也很低脂健康。 3、不介意油炸还是放在油里炸一下，油炸出来的吃着最香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-12

©本菜谱的做法由 幸福de眼泪爱美食 编写，未经授权不得转载

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