贺年大盆菜
精品
盆菜,源于香港元朗围村的传统菜色。盆菜里可荟萃,有百菜百味,共冶一炉。丰富的材料,一层层叠进大盆之中,把最易吸收肴汁的材料放最下面,高档大气易熟的食材放在最上面。一层一层吃下去,汁液交融,味道香浓,汤汁馥郁诱人,越是放在盆深处的菜,味道越鲜美。用沙锅盛装,边吃边加热,美味无穷。
大盆菜的做法
大盆菜的烹饪技巧
一定要熬出高汤才是盆菜的精华,凡是干品一定要提前泡软烹饪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-20
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