八宝粥/ 腊八粥

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突然某一天，朋友圈里晒各种八宝粥，才知腊八已到。腊八粥，不是非得腊月初八才可以，只要想吃，随时可以煮。

腊八粥的用料

各种米 适量

腊八粥的做法

八宝粥/ 腊八粥的做法图解1

步骤1

取各种米适量。这儿有大米，小米，糙米，白糯，血糯，薏米，黑米，红豆，三色黍麦，红枣，莲子，花生。另，蜜枣与桂圆没有入图，后来也放了。
八宝粥/ 腊八粥的做法图解2

步骤2

不易煮烂的食材浸泡一夜，可以洗净直接泡电饭锅，按预约，“煮粥，两小时”档。不易煮烂的有红豆，薏米，莲子，花生，糙米。其他材料洗净放一边。
八宝粥/ 腊八粥的做法图解3

步骤3

煮一个小时后，放入其他食材继续煮一小时，出锅。

腊八粥的烹饪技巧

易煮烂的和不易煮烂的分开放，是好吃又好看的关键。粥，原本小火慢炖味更香，只是费时费力，相比之下电饭锅更为省力一些。当然，如果哪天来了兴致，认认真真在煤气灶上煲一锅粥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 我是五月 编写，未经授权不得转载

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