辣炒酸菜

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辣炒酸菜的用料

酸菜 1棵 大蒜 2一3颗
辣椒 3只

辣炒酸菜的做法

辣炒酸菜的做法图解1

步骤1

把酸菜切好，挤干水份，放入锅中炒干水份（这个过程要经常翻下酸菜，以免焦了)
辣炒酸菜的做法图解2

步骤2

把蒜和辣椒切好
辣炒酸菜的做法图解3

步骤3

炒到酸菜皱皱的就可以盛出来，然后把锅洗干净，烧热油，爆香辣椒和蒜，放酸菜一起炒匀（一定要放多点油，最好用猪油炒，这样会比较香）
辣炒酸菜的做法图解4

步骤4

加两大匙糖和蚝油（如果觉得干可以加点水），炒匀，盖上盖焖三十秒左右
辣炒酸菜的做法图解5

步骤5

出锅

辣炒酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 镜子de幸福 编写，未经授权不得转载

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