苏打饼干

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Minnie_S
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只为记录自用菜谱，原方都来自网络。苏打饼干热量很高，减肥不能多吃。

苏打饼干的用料

面皮 中筋面粉 100g
奶粉（糖尿病人不能加） 6g 牛奶 50g
玉米油 25g 盐 1g
酵母 3g 小苏打 0.5g
油酥 中筋面粉 30g
玉米油 13-15g 黑芝麻 7-8g
或香葱绿 15-30g（自己斟酌）

苏打饼干的做法

苏打饼干的做法图解1

步骤1

把面团材料放到盆里，和面，醒发。不回缩就是发好了。冬天我放在暖气附近一夜（暖气不太热）
苏打饼干的做法图解2

步骤2

将油酥材料放在碗里搅拌在一起，黑芝麻多就多放点油，不要过量
苏打饼干的做法图解3

步骤3

发好的面团包住油酥
苏打饼干的做法图解4

步骤4

叠军被的方式来回两次到三次，我用两次
苏打饼干的做法图解5

步骤5

烤箱预热170度。将叠过两次的面团擀开，尽量薄。如果面团太硬擀不动我会切成小块之后再擀。但是不能追求形状整齐。用叉子叉出小孔，我喜欢尽量扎透。
苏打饼干的做法图解6

步骤6

擀成面片后切块
苏打饼干的做法图解7

步骤7

放入烤箱15-18分钟，根据饼干的厚薄烤箱的温度决定，变色了就差不多好了。生了可以再烤，糊了只能扔掉。

苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 Minnie_S 编写，未经授权不得转载

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