彩虹面

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Anny888
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最近发现彩色的面食可以让孩子增加食欲，于是彩色成了家里面食的标配。

彩虹面的用料

紫甘蓝 100g 菠菜 150g
胡萝卜 200g 火龙果 1个
面粉 500g

彩虹面的做法

彩虹面的做法图解1

步骤1

材料洗净准备榨汁，火龙果是用火龙果皮榨泥和面
彩虹面的做法图解2

步骤2

榨好的蔬菜汁分别盛放备用
彩虹面的做法图解3

步骤3

每种蔬菜汁分别和100克的面粉按1:4的比例和面，再和一个白面团，面和的很硬，因为要上压面机，所以只要和成团就行了，多压几遍就光滑了软面饺子硬面汤，做面条还是硬点好。面团用保鲜膜包好醒20分钟
彩虹面的做法图解4

步骤4

上压面机压成大小一致的厚片，叠起来
彩虹面的做法图解5

步骤5

切5毫米厚的面片，彩虹雏形出现咯
彩虹面的做法图解6

步骤6

把彩虹面片上压面机5档压成薄片
彩虹面的做法图解7

步骤7

孩子吃的蝴蝶面用模具压成圆形小面片，筷子在中间一夹，蝴蝶面就做好了
彩虹面的做法图解8

步骤8

剩余的面用压面机4档压成细面条，装入保鲜袋，放进冰箱，随吃随取，非常方便，面的做法可以参考我的打卤面等菜谱，都是家庭方便快捷的做法。

彩虹面的烹饪技巧

火龙果的皮富含花青素，花青素可是好东西哦，延缓衰老，抗自由基等等，千万不要随手扔掉，榨汁是最好的办法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 Anny888 编写，未经授权不得转载

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