烤箱版油炸马苏里拉条

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方子来自微博@sandcastle，一直马着这回终于有时间拔草了！（稍稍改动了下用油量） 油炸马苏里拉条，在北美和欧洲都是常见的前菜，起源应该是个意大利小食。主料就是块状的马苏里拉奶酪，切成粗条。要是下油锅炸，尺寸尽可随意，po主用的是空炸锅，我家只有烤箱就想着用烤箱试一试吧~烤箱也用不着太多的油，比油炸要健康得多。

烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的用料

马苏里拉 200g 鸡蛋 2只
面包糠 适量 黑胡椒碎粒 适量
盐 适量 液体油 少许
干面粉 适量

烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法

烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解1

步骤1

原料准备：马苏里拉芝士（我切了一半还是没做完，发现家里面包糠不够了而且也没有做面包）、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、还需要一点盐、一点油还有少许干面粉
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解2

步骤2

马苏里拉切成手指粗细的块状
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒还有液体油打散。原方po主是说蛋液跟液体油2:1，我不想要那么多油就只加了一丢丢
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解4

步骤4

马苏里拉条沾一层干面粉，多余的抖掉
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解5

步骤5

入蛋液打个滚
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解6

步骤6

沾上面包糠，再入蛋液打个滚再沾上面包糠，这个过程需要两次。
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解7

步骤7

码在铺好油纸的烤盘上
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解8

步骤8

上下火200摄氏度6-8分钟（需要预热充分）
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解9

步骤9

出炉，赶紧趁热吃！大口吃奶酪的幸福感你能体会吗！！ BTW，今天魔都零下八度天气好冷，还是建议暖和一些的时候做比较好，不然很快就凉了...
烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的做法图解10

步骤10

可以一次多做些，裹完两遍蛋液面包糠之后放冰箱冷冻，想吃的时候直接解冻，四面喷点油（不喷油应该也是阔以的），直接入烤箱就好了

烤箱版油炸马苏里拉条#厉害了我的零食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 歇歇歇洛克 编写，未经授权不得转载

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