酿豆腐猪婆菜

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诗霏麻麻
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以前小时候最爱就是妈妈做的酿豆腐和猪婆菜啦，热气腾腾的，吃着暖暖的好贴心。现在自己也当妈妈了，所以理所当然的，必须的也要学会做给我女儿吃!

酿豆腐的用料

炸豆腐 一板 猪婆菜 3斤
陈皮 10克 糯米 2斤
香菇干 2两 蜡肉 2两
蜡肠 半斤 香菜 1两
葱 1两 盐 适量
油 适量

酿豆腐的做法

酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解1

步骤1

白豆腐大约35块，将糯米加水煮熟（有点手忙脚乱，所以忘拍图片了，请凉解）
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解2

步骤2

锅里烧油，放入白豆腐炸至金黄色即可（如果觉得麻烦也可以直接买已经炸好的豆腐）
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解3

步骤3

蜡肉，蜡肠，香菇切碎
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解4

步骤4

切碎的香菜和葱
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解5

步骤5

把泡过水的陈皮干也切碎
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解6

步骤6

把糯米和所有菜馅一起搅拌好
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解7

步骤7

用手指把豆腐里挖松动，不要太用力因为容易挖破，然后把糯米馅酿进豆腐里
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解8

步骤8

已经泡过澡的猪婆菜，酿好后的收口朝下放
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解9

步骤9

这是都酿好的，然后放入锅里加水油盐开始煮45分钟，直到煮熟
酿豆腐猪婆菜#比暖男更暖的是#的做法图解10

步骤10

成品

酿豆腐的烹饪技巧

猪婆菜要用热开水泡软才好包馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-24

©本菜谱的做法由 诗霏麻麻 编写，未经授权不得转载

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