高丽菜鲅鱼饺子
我不吃猪肉,所以是纯鲅鱼肉馅(市场上的鲅鱼饺子都调有猪肉),我也不吃韭菜,味道太大,盖掉了鱼肉的鲜美!所以用高丽菜和黑木耳最好!健康又鲜美!
高丽菜鲅鱼饺子的做法
步骤1
2-3条大鲅鱼,洗净除去内脏,切去头,把鱼劈成2片,用不锈钢勺子刮出鱼肉(鲅鱼没有什么刺,所以很容易刮出纯鱼肉)。把刮下来的鱼肉剁成泥,备用。花椒用热水泡300ML,冷却后滤去花椒留花椒水备用。高丽菜切碎放入锅内,洒上盐,静放30分钟后出水,高丽菜拧干水份备用。黑木耳泡发好以后也剁碎备用。高丽菜鲅鱼饺子的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-01-26
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