蔓越莓心心包

精品
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非常感谢我的面包老师,教会了我这款心心面包 不管是情人节,还是母亲节,都是一款有爱心的面包 造型漂亮,操作简单 此方是80克/个面包,可做6个

蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的用料

高粉 250克 35克
2克 鸡蛋 1个
牛奶 110克 酵母 4克
黄油 18克 奶粉 10克

蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法

蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

把所有材料放进厨师的桶里(除黄油外)
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

揉到出锯齿膜后加入黄油,揉至出光滑的膜
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

揉成团,发酵
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

发至面团的二倍大(大概约一小时)
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

分割成80克一个面团,醒发20分钟
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

把面皮擀开
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

横过来,三折
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解8

步骤8

把蔓越莓碎放在上面
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解9

步骤9

二边捏起来即可 捏完压偏,对折至5分之1处
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解10

步骤10

中间切一刀
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解11

步骤11

展开即可
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解12

步骤12

放烤盘,进行二发
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解13

步骤13

二发至二倍大(约40分钟)
蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的做法图解14

步骤14

烤箱180度上下火烤20分钟

蔓越莓心心包#2016,早点遇见本真味#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-28

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