【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品

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大家是不是要进入了聚会模式了？ 各种同学聚会，同事聚会， 从早到晚， 吃多了外面速成的小零食， 不如简单在家里做个下午茶， 让这个聚会来得更有意思一些！ 这个季节的百香果， 果粒丰满， 用它做材料， 酸酸甜甜尽收在蛋糕中， 自然香气四溢！ 配上一壶红茶， 这个下午茶， 惬意非常！

百香果蛋糕的用料

黄油 200g 细糖 140g
鸡蛋 4个 低筋面粉 200g
百香果果汁 100克 泡打粉 少许

百香果蛋糕的做法

【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入细糖打至蓬松状态。
【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋搅拌均匀。
【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解4

步骤4

分次加入搅打好的百香果汁(过滤掉籽)，拌匀。
【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解5

步骤5

加入过筛的低筋面粉搅拌均匀；用切拌的手法搅拌均匀。
【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解6

步骤6

将面糊倒入垫油纸的蛋糕模中。（COUSS CM-705吐司盒）
【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解7

步骤7

COUSS CO-6001烤箱，上火190度、下火180度，预热后放入中层烘烤40分钟。
【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解8

步骤8

出炉后脱模放网架冷却，放保鲜盒入冰箱冷藏一天后切片即可。
【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解9

步骤9

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【百香果磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法图解10

步骤10

淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。

百香果蛋糕的烹饪技巧

1、 每次鸡蛋的加入要等完全搅打均匀后再添加剩余的，以避免油水分离。 2、 在烤至表面结皮后，从中间划一道，再入烤箱继续烘烤，可形成更漂亮的裂纹。 3、 可适当添加柠檬汁及柠檬皮以增加风味。 4、 冷藏至3-5天再食用，口感更佳哦。 5、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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