辣鱼头

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辣鱼头的用料

大头鱼鱼头 居家3个就好

辣鱼头的做法

辣鱼头的做法图解1

步骤1

准备自己要用的鱼头，将其洗干净，注意要把鱼骨割开，为了等会好入味。
辣鱼头的做法图解2

步骤2

大家仔细观察就会发现这张图片上的鱼头和刚才有点颜色上的差距，不错！（将适量盐、胡椒粉、料酒、酱油放入盆中，进行充分的涂抹，然后拿盖子盖上腌制，放到一边待用）
辣鱼头的做法图解3

步骤3

把大葱、姜、蒜、辣椒切好备用
辣鱼头的做法图解4

步骤4

当然了，大料和花椒是不能少的
辣鱼头的做法图解5

步骤5

爱吃豆腐皮的可以备点
辣鱼头的做法图解6

步骤6

豆腐也不例外
辣鱼头的做法图解7

步骤7

大家看到了什么，没错，油炸过的花椒和辣椒（油炸过后能出味，不过别扔，用包大料的布包包起来等会放入锅中，既能入味也便于取出）
辣鱼头的做法图解8

步骤8

油炸花椒后，把鱼头放入进行入味，再放水，20分钟左右即如上图（浓汤哦）
辣鱼头的做法图解9

步骤9

豆腐和豆腐皮易熟，煮够45分钟左右放入，再放入自己爱吃的口味的料理，再煮20分钟放入爱吃的生菜就OK啦
辣鱼头的做法图解10

步骤10

撒上香菜，开始进餐，哈哈

辣鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 东道主 编写，未经授权不得转载

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