【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口

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营养价值： 牛肉中含有大量丰富的铁质，能有效预防孕妇缺铁性贫血。牛肉营养价值很丰富，富含蛋白质、维生素、铁等，可以帮助孕妇提高免疫力。 西红柿富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，能补充孕妇和胎儿所需的营养。西红柿口感酸甜可口，可以缓解孕期的孕吐反应，增加食欲。西红柿亦可减缓皮肤的色素沉着，有美容养颜的功效。
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西红柿炖牛腩的用料

牛腩 450克 西红柿 2个
葱 适量 姜 适量
八角 适量 料酒 适量
香葱 2根 冰糖 适量

西红柿炖牛腩的做法

【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解1

步骤1

新鲜牛腩450克；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解2

步骤2

牛腩泡水30分钟，将牛腩切小块；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解3

步骤3

牛腩凉水入锅，并加入4片生姜、3个八角、2段葱和适量料酒，水烧开煮3分钟；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解4

步骤4

牛肉捞出冲洗干净，这一步为了去腥；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解5

步骤5

西红柿洗净并切十字刀，放入开水中烫一下去皮；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解6

步骤6

西红柿去皮、切丁；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解7

步骤7

食材大集合；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解8

步骤8

起锅烧油，下入葱花爆香，倒入西红柿丁翻炒；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解9

步骤9

西红柿丁翻炒均匀后，倒入清洗干净的牛肉块；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解10

步骤10

西红柿丁中加入4片生姜、两个八角和葱段，搅拌均匀；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解11

步骤11

加适量水炖1小时左右，炖至牛肉酥软、汤汁艳如红霞、酸甜可口，加少量盐和白糖调味即可；
【孕妇食谱】西红柿炖牛腩，牛肉酥烂，汤汁酸甜可口的做法图解12

步骤12

撒上适量葱花、香菜，一份香喷喷的西红柿炖牛腩就好了。

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-13

©本菜谱的做法由 朵拉妈咪呀 编写，未经授权不得转载

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