抵抗力提升法宝之西红柿炖牛腩

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Tina厨房日记

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对全家的守护，让我每一餐中都要兼顾味道与营养，所以今天就跟大家分享这道老少都爱，营养丰富的法宝菜式——西红柿炖牛腩。牛肉含有丰富的血红素铁，能增加血氧含量；西红柿可刺激胃肠道蠕动，促进消化。植物蛋白和动物蛋白相结合，提升抵抗力，营养更均衡。除了会搭配烹饪，食材的选择也很关键。由于最近疫情影响，出门真的太不安全，但每日的三餐还要照旧，所以京东生鲜就变成了我最近最常逛的“菜市场”。他们食材的把控和品质都很信任，选购到家的食材是单独包装、低温保存配送的，所以不用担心生鲜蔬菜的新鲜程度！配送的速度当然不用多说，配送员也为了让我们用户安心做足了防疫准备～这次选择的牛腩是恒都澳洲进口原切牛腩块，肉质新鲜，肥瘦相接，拿来炖煮在合适不过了。西红柿选择的是凡谷归真优级品质的大西红柿,娇艳沙甜，软糯多汁，酸甜爽口。话不多说～赶紧跟着我一起开动吧！

西红柿炖牛腩的用料

牛腩 1000克	西红柿 3个
洋葱 1/3个	生姜 20克
葱段 30克	生抽 45毫升
蚝油 30克	料酒 30毫升
八角 2个	香叶 1个
冰糖 45克	香葱适量

西红柿炖牛腩的做法

步骤1

准备食材

步骤2

牛腩洗净，切成两指宽的方块

步骤3

西红柿洗净去蒂切块

步骤4

洋葱切块

步骤5

将切好的牛腩放入锅中

步骤6

加入清水、部分葱段和姜片、料酒

步骤7

水煮开后撇去浮沫

步骤8

将牛腩捞出备用

步骤9

锅中倒入色拉油

步骤10

倒入冰糖

步骤11

小火炒成糖色

步骤12

倒入牛腩快速翻炒

步骤13

倒入香料

步骤14

葱姜和洋葱

步骤15

继续翻炒出香味

步骤16

倒入1/2的番茄翻炒均匀

步骤17

放入生抽

步骤18

放入蚝油

步骤19

翻炒均匀

步骤20

倒入足量的热水

步骤21

大火烧开，小火慢炖60分钟

步骤22

出锅前倒入剩余的番茄

步骤23

最后根据个人口味加入盐调味即可

步骤24

完成品

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

最后要提醒大家一定要注意，在疫情防预的时期，对于饮食健康一定要格外注意，不仅要注重营养的多样搭配，肉类食材的新鲜也是非常重要！京东生鲜对于食材的保鲜工作一直做得很好，是近期网购食材的安心之选～不用犹豫赶紧点击链接选购，营养食材的新鲜补给之选就相信京东生鲜吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

Tina厨房日记

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