椰蓉桂花糕

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糖豆豆的私房菜
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以前很喜欢看古装片，里面的小姐都很爱吃桂花糕，每个剧组的桂花糕也是五花八门的，最终闹不清桂花糕到底是什么鬼。之前看《太子妃升职记》里面的桂花糕可是杨严的最爱，看着小鲜肉吃的那么香，觉得一定很好吃，就试试做一下吧

椰蓉桂花糕的用料

糯米粉 150g 低粉 50g
糖粉 30g 桂花酱
牛奶 170g 椰蓉

椰蓉桂花糕的做法

椰蓉桂花糕的做法图解1

步骤1

这是太子妃里桂花糕的原型，看样子是糯米滋的外形，居然还是抹茶味的…想了想家里还有椰蓉，就用椰蓉替代外面的熟粉了
椰蓉桂花糕的做法图解2

步骤2

准备好原材料
椰蓉桂花糕的做法图解3

步骤3

将糯米粉，低粉，糖粉混合
椰蓉桂花糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶拌匀
椰蓉桂花糕的做法图解5

步骤5

和成光滑面团
椰蓉桂花糕的做法图解6

步骤6

分成16小份
椰蓉桂花糕的做法图解7

步骤7

每个小面团包入桂花酱
椰蓉桂花糕的做法图解8

步骤8

蒸锅铺油纸放入包好的桂花糕，一定要包严，不然会漏的
椰蓉桂花糕的做法图解9

步骤9

开锅蒸十分钟就好，然后将椰蓉倒入一个小碗中
椰蓉桂花糕的做法图解10

步骤10

整好的桂花糕在椰蓉里打个滚就好了，也可以用炒熟的糯米粉替代
椰蓉桂花糕的做法图解11

步骤11

成品，趁热吃，吃不完的用保鲜膜包好放冰箱

椰蓉桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 糖豆豆的私房菜 编写，未经授权不得转载

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