番茄鸡肉浓情焗饭

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新年的脚步越来越近了，年味也越来越浓了。大街小巷到处都是卖年货的，中国人过春节，最大的愿望是一家人团团圆圆，再就是吃团圆饭了。今天预热年夜饭，做女儿最爱吃的番茄鸡肉浓情焗饭。焗饭是芝士与菜、米饭完美结合的一种美食。浓浓的奶香与肉菜的鲜香、米香混合在一起非常好吃。我做的是方子两倍的量，四人份的。这次是用沃康山茶油做的，营养健康！香喷喷的，口味超赞！焗饭可以根据自己的喜好用培根或虾仁等材料做不同口味的焗饭哦！

番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的用料

用料 （两人份） 鸡胸肉 1块
胡萝卜 半根 土豆 一个
番茄 一个半 青椒 半个
红椒 半个 黑胡椒粉 适量
生粉 适量 番茄酱 适量
山茶油 适量 盐 糖 酱油 一勺
洋葱 半个 马苏里拉芝士碎 适量
米饭 适量

番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法

番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，加一勺淀粉、适量的胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

番茄切丁，洋葱切丝备用。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

备好各种材料
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

锅中放适量山茶油
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

待油烧热后放入洋葱翻炒
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解10

步骤10

待番茄变软，加入适量水、番茄酱、糖一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解11

步骤11

在烤碗中加入两小碗米饭，稍微铺平，不要压太实。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解12

步骤12

在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解13

步骤13

先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解14

步骤14

烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解15

步骤15

浓浓的奶香！长长的拉丝！
番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的做法图解16

步骤16

超级美味哦！

番茄鸡肉浓情焗饭#沃康山茶油#的烹饪技巧

如果觉得炒菜的时候番茄酱不够酸，也可以稍微加一小勺陈醋调味，一样美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焗饭 香 饭

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