年夜饭甜品 五彩手打芋圆

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面条姐姐Lee
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春节将临，屌丝狗，单身狗们是不是又要开始颤抖。。。不如自己动手做些好吃的，既满足了口福又在新的一年为自己的软实力加分，哈哈！这道手打芋圆将作为末道菜甜羹汤登场，替代以往的糯米水果羹。

芋圆的用料

芋头 红薯
南瓜 紫薯
抹茶粉 椰奶
糖 2个
1个 1段
1个 3g
2盒 适量

芋圆的做法

年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解1

步骤1

芋头，红薯，南瓜，紫薯削皮切片
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解2

步骤2

上笼蒸15-20分钟
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解3

步骤3

将150g红薯捣成泥，其它照例重复，但一定要分开操作
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解4

步骤4

加入60g木薯粉，没有的话也可以用地瓜粉代替，但弹度稍逊
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解5

步骤5

将红薯和南瓜团分别搓成条，注意不要用力太猛，因为粘合性不是太好
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解6

步骤6

用锋利的刀切小块，如果不马上煮，可以用保鲜膜盖住保湿
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解7

步骤7

白芋圆加入一些抹茶粉就是绿色的了哦。看紫绿黄白，纯天然的漂亮
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解8

步骤8

水煮开后加入芋圆煮到浮起后再加入一小碗水二次沸腾即可盛出，紫薯建议分开煮，会染色哦
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解9

步骤9

芋圆过下清水加入糖
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解10

步骤10

最后倒入椰奶
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解11

步骤11

也可以再加朵仙草花
年夜饭甜品 五彩手打芋圆的做法图解12

步骤12

很漂亮吧？

芋圆的烹饪技巧

冬天可以热吃，夏天可以冰镇，一次吃不完的可以放冰箱冷藏或冷冻哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 面条姐姐Lee 编写，未经授权不得转载

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