芥菜炒笋

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冬天的笋和芥菜特别是过年桌上都是一道经典搭配，虽然看起来不是什么特色的

芥菜炒笋#沃康山茶油#的用料

芥菜 2颗 笋 1根
自制香肠 1/3根 生抽
盐 1-2勺 味精 根据情况少量放入
猪油 1-2勺 山茶油
糖 根据情况少量放入

芥菜炒笋#沃康山茶油#的做法

芥菜炒笋#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

笋切片用开水焯下
芥菜炒笋#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

香肠切薄片，如果比较硬的话用水泡一会(我们一般用腊肉代替香肠，味道更好，我暂时没有）
芥菜炒笋#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

芥菜清洗切碎
芥菜炒笋#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

锅里热油放入香肠煸炒变色，加入猪油
芥菜炒笋#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

放入芥菜翻炒
芥菜炒笋#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

芥菜稍稍变软放入笋片，加入生抽，盐，味精，我的芥菜尝了下有丝丝的苦味，所以放了点糖，然后炒至菜入味即可

芥菜炒笋#沃康山茶油#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-03

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载

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