豆沙玫瑰曲奇

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跟着大咖玉池桃红老师学做的豆沙玫瑰曲奇饼干！一早看到老师微博推送的这款饼干了，就挪不动脚步了，关键家里材料都齐全，而且这个也正好让我1年多没碰过的裱花嘴见见天日！早饭不做就动手了！做好后太惊艳了，颜值爆棚有没有，哈哈，过春节送人很不错，很喜庆。很快就到情人节了，做了送朋友也是很不错，谁收到后肯定幸福满满哈。做法也不复杂，会裱花就可以了。味道也相当棒，脆脆的香香的。

豆沙玫瑰曲奇的用料

白豆沙（水性） 420g 色素 少许
柠檬汁少许 少许 超细杏仁粉 65g
蛋黄 2个 牛奶 20g
韩国水饴 40g

豆沙玫瑰曲奇的做法

豆沙玫瑰曲奇#2016，早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

豆沙中加入牛奶或者清水和水饴用刮刀搅拌均匀
豆沙玫瑰曲奇#2016，早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌均匀
豆沙玫瑰曲奇#2016，早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

加入杏仁粉，搅拌至无颗粒，杏仁粉最好过一次筛加入
豆沙玫瑰曲奇#2016，早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

再加点柠檬汁搅拌好
豆沙玫瑰曲奇#2016，早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

加入红色素（我的是玫瑰香精）搅拌均匀成红色面糊，取少量加入绿色素（我的是斑斓香精）做叶子用
豆沙玫瑰曲奇#2016，早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

拿裱花钉，上面放裱花油纸，用104挤出玫瑰花朵，用352挤出叶子，依次摆入烤盘
豆沙玫瑰曲奇#2016，早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

烤箱预热130度，中层，上下火烤50分钟左右即可
豆沙玫瑰曲奇#2016，早点遇见本真味#的做法图解8

步骤8

成品图

豆沙玫瑰曲奇的烹饪技巧

很应景的一款小点心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 下午茶 烤 甜

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