蔓越莓牛奶蛋羹

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蔓越莓牛奶蛋羹的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 2个
蔓越莓干 自定 薄荷叶 6片
白糖 2勺

蔓越莓牛奶蛋羹的做法

蔓越莓牛奶蛋羹的做法图解1

步骤1

我用伊利牛奶，就用两个，各倒入碗中 鸡蛋均匀打散、加入白糖，搅拌均匀，静放三分钟左右，用过滤网到另外一个碗 (过滤完才想起拍照，过滤可以减少杂质)
蔓越莓牛奶蛋羹的做法图解2

步骤2

过滤完倒入牛奶中、一个方向慢慢搅拌均匀、让它完全混合在一起，静放三分钟左右后在均匀一下 (均匀会更细腻，不要太快会有泡泡)
蔓越莓牛奶蛋羹的做法图解3

步骤3

都弄好了，用保鲜膜包起来，在上面用牙签扎孔，最后放入锅中蒸15分钟 (一个碗我扎三个孔，你们随意，蒸好后不要马上打开，关闭后静放5分钟左右，再拿出来)
蔓越莓牛奶蛋羹的做法图解4

步骤4

最后好了这就是成品，用薄荷叶和蔓越莓干来点缀，也可以用你们自己喜欢的…喜欢纯蛋羹的也可以…开吃吧！

蔓越莓牛奶蛋羹的烹饪技巧

1. 鸡蛋和牛奶要常温的、不然会影响口感 2. 薄荷叶和蔓越莓干看多少量、自定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-16

©本菜谱的做法由 一个只会吃不会笑的男生 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 快手菜 清淡 中国菜 粤菜

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