阿胶膏

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1.用哪个锅就在哪个锅里黄酒泡阿胶粉加冰糖 2.中小火熬粘稠加入果干黑芝麻 3.烤盘放油纸！必须油纸！不能放保鲜膜，撕不下来！

阿胶膏的用料

阿胶粉 250g 黄酒500g
草莓干 or菠萝干or芒果干 黑芝麻
冰糖200

阿胶膏的做法

阿胶膏的做法图解1

步骤1

黄酒泡阿胶粉2小时搅拌均匀、大枣.核桃烤干。草莓.蔓越莓.菠萝.芒果果干都可以
阿胶膏的做法图解2

步骤2

隔水熬黄酒阿胶粉，里面放200g黄冰糖（敲碎）。冰糖熬化，熬到铲子上稍冷却就挂浆。放入核桃大枣芝麻枸杞...关火搅拌均匀。（直接用不粘锅熬就行）
阿胶膏的做法图解3

步骤3

准备一个容器（烤盘或者保鲜盒）不能铺保鲜膜！容易撕不下来。。。还是铺烘焙油纸
阿胶膏的做法图解4

步骤4

倒入容器，压平。冷却后放入冰箱冷藏5*C 八个小时
阿胶膏的做法图解5

步骤5

2小时后凝固。撕掉油纸切片。
阿胶膏的做法图解6

步骤6

一盒放冷藏，吃不完的放冷冻。

阿胶膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-18

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