豆腐卷子

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豆腐卷子是张先生老家最有特色的一种食物，作为一个吃菜料子的我也比较感兴趣。有着浓浓的乡情。特意记下与诸位分享

豆腐卷子的用料

北豆腐 二斤 绿皮萝卜 一个
五香粉 适量 植物油 适量
盐 适量

豆腐卷子的做法

豆腐卷子的做法图解1

步骤1

1.萝卜擦成丝，加盐挤出水份。豆腐切二厘米厚块，加水在锅里煮开后控水切1立方厘米左右的小块。并把二者放入锅里。
豆腐卷子的做法图解2

步骤2

加入五香粉，花生油和盐调至咸淡合适。
豆腐卷子的做法图解3

步骤3

擀好大皮子，将馅料用勺均匀分布到皮子上。
豆腐卷子的做法图解4

步骤4

卷起分段切好放到蒸锅的篦子上。
豆腐卷子的做法图解5

步骤5

开锅后15到20分钟关火，取出豆腐卷子。很适合冬天不爱吃萝卜的吃货，口感与营养俱佳。

豆腐卷子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 馋猫蜜语 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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