很适合孩子的小点心---全蛋纸托蛋糕

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纷纷712

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很简便的一款蛋糕，比起戚风，另一种柔软，是有充实感的柔软。

全蛋纸托蛋糕的用料

鸡蛋 2个	低粉 55g
白糖 50g	玉米油 20ml

全蛋纸托蛋糕的做法

步骤1

首先展示一下模具加纸托，这种类型的纸托必须要模具承载，因为没有模具它就毫无塑形。

步骤2

鸡蛋加糖用打蛋器高速打发，时间有点长哦！打发的时候必须打蛋器一直是同方向打发。

步骤3

打到蛋糊流动性差，打蛋头掉下去的蛋糊不会明显消失就OK了。

步骤4

分2次筛入低粉，用刮刀搅拌均匀，面粉一定要过筛哦！

步骤5

搅拌均匀后取一块面糊加入到玉米油中搅拌均匀，一定要搅拌均匀。

步骤6

如图是搅拌后的状态，再把这个面糊加入到搅拌好面粉的蛋糊里继续切拌的方式搅拌均匀。

步骤7

全部搅拌均匀后的蛋糊平分倒入模具，烤箱中层170度烤制25分钟左右。每个人的烤箱温度有偏差，请试准自己的烤箱实际温度。

步骤8

蛋糕出炉，很适合孩子当个小点心！组织细腻，又充实柔软。

步骤9

这款蛋糕基本不会回缩……

步骤10

我闲来无事还打了点简易奶油霜，只不过遗憾的是糖粉直接扔进白糖，想捞都捞不出来……,以致于打好的奶油霜还有点糖的颗粒，裱花有就不光滑了，哭晕。。。说说简易奶油霜做法吧！黄油与淡奶油1:1，糖粉与她俩的总和1:10。先打发黄油，再倒入淡奶油打至光滑即可，淡奶油不需要打发哦，还有黄油我选择发酵过的总统卷。