五香素鸡

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有创造力的罗勒很三心二意
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儿子刚2个月的时候，一次妈妈群私人聚会时，一位宝妈的拿手菜。从那以后我就爱上了这道素‘荤’菜，劲道的口感卤味的香气。

五香素鸡的用料

素鸡 1根 花椒 一小把
八角 4-5颗 干辣椒 3-4个
五香粉 10克 盐 适量
老抽 两汤勺

五香素鸡的做法

五香素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡切厚块，斜着切可以大块点
五香素鸡的做法图解2

步骤2

油锅煎到表面起泡，翻另一面也煎起泡。（喜欢有嚼劲的可以煎老一点，有肉感的就煎成图中的样子）
五香素鸡的做法图解3

步骤3

另起一锅到入酱油，花椒，八角，水800ml烧开加盐。到入煎好的素鸡。煮两分钟（煮久了会没有劲道）浸泡20分钟就可以装盘了
五香素鸡的做法图解4

步骤4

成品

五香素鸡的烹饪技巧

花椒一小把的意思就是根据个人口味放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 有创造力的罗勒很三心二意 编写，未经授权不得转载

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