日式牛丼饭

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日式牛丼饭的用料

新西兰肥牛（最好是展开的肥牛片，不要肥牛卷） 墨鱼丝
元葱 三岛牌盖饭汁
鸡蛋

日式牛丼饭的做法

步骤1

将水烧开，放进肥牛焯一下，肥牛变色捞出
日式牛丼饭的做法图解2

步骤2

将墨鱼丝洗净，水烧开后放进墨鱼丝，焯一下后捞出

步骤3

锅热倒油，倒入元葱，将元葱炒至微软，放入墨鱼丝，为防止干锅，加入少量水继续翻炒。
日式牛丼饭的做法图解4

步骤4

倒入盖饭汁翻炒，加水，盖上锅盖焖至元葱彻底变软，中间可以根据个人口味调味儿加入适量的盖饭汁，由于盖饭汁不是很咸，口重的可以加入少量酱油或者盐达到自己满意的口味。如果喜欢汁多一点儿，调味儿前别忘记加水。

步骤5

元葱变软后，加入肥牛，翻炒一会儿使肥牛入味儿，如果怕不够入味儿，可以盖上锅盖焖3-5分钟。

步骤6

将鸡蛋搅匀，平铺倒在炒好的肥牛上，待鸡蛋稍微熟的时候关火（鸡蛋按照个人口味控制生熟）。
日式牛丼饭的做法图解7

步骤7

碗中盛好米饭，将炒好的肥牛放在米饭上，浇汁即可。

日式牛丼饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 闹闹是个小吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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