蟹粉豆腐--简易版

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Aurelia戴
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突然很想很想吃蟹粉豆腐，虽然知道现在这个季节没有，淘宝看见有卖蟹黄油，然后就……

蟹粉豆腐的用料

蟹黄油 一瓶 嫩豆腐 一盒
生姜丝 适量 淀粉 2勺
葱末 若干 白胡椒粉 少量

蟹粉豆腐的做法

蟹粉豆腐--简易版的做法图解1

步骤1

重点配料！蟹黄油（淘宝采购 店铺名：雪儿飘飘360） 姜切成丝
蟹粉豆腐--简易版的做法图解2

步骤2

油用的就是蟹黄油里面的油，倒出少许，姜丝煸炒至金黄撩出，目的是去腥
蟹粉豆腐--简易版的做法图解3

步骤3

用勺子挖出蟹粉和蟹黄，油里翻炒两下，倒入清水一小碗 PS：如果有高汤那最好倒入高汤
蟹粉豆腐--简易版的做法图解4

步骤4

放入嫩豆腐，一勺盐，蟹粉很鲜不用其他调味料
蟹粉豆腐--简易版的做法图解5

步骤5

大火烧开后，小火盖上锅盖焖2分钟，淀粉加水勾芡倒入后撒入白胡椒粉，我个人喜欢多一些
蟹粉豆腐--简易版的做法图解6

步骤6

加上小葱，关火，装盘
蟹粉豆腐--简易版的做法图解7

步骤7

啦啦啦～

蟹粉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 Aurelia戴 编写，未经授权不得转载

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