最好吃的啤酒垮炖黄鱼

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垮炖黄鱼的用料

黄鱼 一条 啤酒 一瓶
大料 花椒 干辣椒 适量 姜片 适量
醋 适量 冰糖 7颗
生抽 适量

垮炖黄鱼的做法

最好吃的啤酒垮炖黄鱼的做法图解1

步骤1

收拾好黄鱼去腮去内脏，锅里放油热锅后放入花椒和姜片炒香放黄鱼煎至两面金黄（一定要等一面煎好咯再翻面，来回翻面鱼就不完整咯哦！） 鱼煎的差不多以后放醋烹去腥，多放，一直到醋被耗干为止再放点生抽和一整瓶啤酒，干辣椒，冰糖、水记得要莫过鱼身。大火烧开，转小火炖（小火炖的时候记得开盖，这样把啤酒蒸发掉不会苦，最后放豆腐和金针菇一起炖煮到收汁即可）
最好吃的啤酒垮炖黄鱼的做法图解2

步骤2

放啤酒一定要莫过鱼身哦
最好吃的啤酒垮炖黄鱼的做法图解3

步骤3

成品图
最好吃的啤酒垮炖黄鱼的做法图解4

步骤4

成品图

垮炖黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

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分类： 家常菜 炖 中国菜

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