广东佛山－酱炆黑山羊

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广东佛山－酱炆黑山羊的用料

羊肉 马蹄肉
竹蔗 青蒜
佛山柱侯酱 佛山海鲜酱
当归 广东白腐乳
花生酱 白酒
片糖 盐和鸡精

广东佛山－酱炆黑山羊的做法

广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解1

步骤1

黑山羊
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解2

步骤2

柱侯酱
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解3

步骤3

海鲜酱
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解4

步骤4

花生酱
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解5

步骤5

马蹄和竹蔗
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解6

步骤6

青蒜
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解7

步骤7

姜块
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解8

步骤8

当归
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解9

步骤9

广东陈皮
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解10

步骤10

片糖
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解11

步骤11

胡椒粉
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解12

步骤12

先把羊碎开焯水洗干净后备用（焯水的时候最好把当归和羊肉冷水放下一齐焯，加上一些白酒去一下膳味）
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解13

步骤13

开火
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解14

步骤14

把羊肉放入锅中番炒
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解15

步骤15

边炒边放白酒，再炒再放，那香味很浓郁的
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解16

步骤16

放上姜番炒
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解17

步骤17

放入青蒜加上植物油（油加多一点炒起来更香）
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解18

步骤18

炒香后放入柱候酱和海鲜酱，花生酱
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解19

步骤19

番炒后加入马蹄，竹蔗
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解20

步骤20

放入清水，加上白腐乳，片糖和其它配料（毎个地方囗味不同，可以自己调的）
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解21

步骤21

加够水煮40分钟（毎只羊煮的时间都不同的）
广东佛山－酱炆黑山羊的做法图解22

步骤22

煮熟了，还没吃的时候，最好把羊肉跟水分开放，免把羊肉弄得太软没口感。

广东佛山－酱炆黑山羊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 豆粉4133534 编写，未经授权不得转载

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