珍珠元子

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烹饪学校也能学到这些

珍珠元子的用料

糯米 250g 猪肉馅 250g
盐 1勺 生抽 1勺
油 1勺 淀粉 1勺
鹌鹑蛋 5个 葱姜末 1勺
莲藕末 1勺

珍珠元子的做法

步骤1

糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干；

步骤2

猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀；

步骤3

肉馅撮成圆球；

步骤4

肉球裹上一层糯米；

步骤5

珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。

珍珠元子的烹饪技巧

请到家里吃当然好处很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 陪伱 编写，未经授权不得转载

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