蔓越莓奶酪面包

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家里的蔓越莓和奶酪都有剩余的量，每星期要做一次吐司面包，于是就都加在面团里，做了这个面包

蔓越莓奶酪面包的用料

高粉 300g 奶粉 30g
水 150ml 鸡蛋 1个
盐 1g 糖 30g
蔓越莓 80g 奶酪 70g
黄油 30g 耐高温酵母 6g

蔓越莓奶酪面包的做法

蔓越莓奶酪面包的做法图解1

步骤1

第一步先把蔓越莓用温水泡一下（因为觉得有点硬）把糖，盐，鸡蛋，奶粉放在面包机四角上，加入水，然后高粉，在高粉中捣开一个孔，放入酵母，开动面包机和面，光滑后加入黄油，揉拌到出膜，进行第一次发酵，发酵后取出分三份，擀开后放上奶酪和蔓越莓，
蔓越莓奶酪面包的做法图解2

步骤2

滚成长条放入土司模具里（滚的时候觉得里面有气，用牙签沾粉后透底戳几下），第二次发酵到8分满，烤箱预热170度后，35-40分钟烤制。
蔓越莓奶酪面包的做法图解3

步骤3

烤好凉到手温后就可以切片了
蔓越莓奶酪面包的做法图解4

步骤4

滚的时候里面没卷紧，还是有空隙了，不过味道很好

蔓越莓奶酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 双习baobao 编写，未经授权不得转载

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