荠菜水饺

精品
8.0万 浏览 846 收藏
收藏
炫色鸾树z
炫色鸾树z 炫色鸾树z
＋ 关注

关于“饺子”真的是各处各叫法。在我们南京这块儿，饺子通常认定为北方和面擀成圆形包制的称之为饺子，而水饺皮则是比北方的擀皮略薄，比馄饨皮略厚的称之为水饺皮，一般都是去面条店买的居多。这个季节正好是荠菜大量上市的时候，嫩鲜至极，所以今天来拨个草，荠菜水饺走起！

荠菜水饺的用料

猪肉（或市售肉糜） 500g 荠菜 1000g
姜片 3片 鸡蛋 2个
美极鲜味汁 少许 鸡蛋 2个

荠菜水饺的做法

荠菜水饺#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

将猪肉加姜片放入料理机打成肉泥！
荠菜水饺#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

荠菜洗净，并用开水焯烫，当荠菜一变色时就可捞出控水。
荠菜水饺#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

将焯烫好的荠菜沥干水分，并且斩切成碎未，同肉泥同入盆，加鸡蛋（配料写的2个鸡蛋，可今天运气好，打了个双黄蛋。）盐，美极鲜味汁搅拌均匀！
荠菜水饺#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

饺子馅搅拌均匀后就可以包了。
荠菜水饺#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

整齐划一的水饺。
荠菜水饺#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

吃水饺，我们喜欢有汤头，这汤头也就是加点酱油，加葱花儿，加点胡椒粉，兑上下饺子汤。
荠菜水饺#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

荠菜水饺来咯！

荠菜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载

荠菜水饺的其他做法更多

荠菜水饺的全部作品

上传我做的这道菜

荠菜水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荠菜水饺#美极鲜味汁#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 荠菜水饺#美极鲜味汁#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活