秋葵炒蛋

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秋葵是一种很好的绿色食物,营养相当丰富,有着补钙,补肾,美容瘦身的功效。

秋葵炒蛋的用料

秋葵 8个 土鸡蛋 2只
15g 1g
白胡椒粉 1g

秋葵炒蛋的做法

秋葵炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材,土鸡蛋两个,秋葵八个。
秋葵炒蛋的做法图解2

步骤2

秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段,鸡蛋敲开放在碗里。
秋葵炒蛋的做法图解3

步骤3

锅内放水烧开,放些盐,滴几滴油,把秋葵放进锅内焯下水,二分钟后捞出。
秋葵炒蛋的做法图解4

步骤4

过凉水沥干水份。
秋葵炒蛋的做法图解5

步骤5

把秋葵放进打散的鸡蛋液中,放入盐与白胡椒粉搅拌均匀。
秋葵炒蛋的做法图解6

步骤6

锅子烧热后放油,油温六成热时转小火。
秋葵炒蛋的做法图解7

步骤7

把鸡蛋液与秋葵倒入锅内,稍等几秒就马上用锅铲将其炒到一起,然后不停的轻轻翻炒,这样子炒出来的鸡蛋非常嫩,因为秋葵己经焯过水,蛋液也已经调过味,只等蛋液凝固后就可以出锅了。
秋葵炒蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋嫩黄,秋葵翠绿,看着就好吃,实际是非常好吃,清香可口。

秋葵炒蛋的烹饪技巧

给秋葵焯水时,放些盐与油,能保持秋葵的翠绿色。炒这道菜时用小炒慢炒,火大了鸡蛋容易老,吃上去口感会差很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-15

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