红糖姜膏

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小林黄姜粗纤维较少,质地紧实,体型细小,辣味香浓,挥发油含量高,除腥效果好,小林黄姜的姜精油等有益成为含量高达2.9%-3.5%,为普通生姜含量的10倍。挥发油效果要明显优于其他品种生姜,是姜中之上品。 海南土红糖是未经精炼的粗糖,几乎保留了蔗汁中的全部成分,虽然其貌不扬,但营养价值却比白糖、砂糖高得多,且具有药用价值,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等。其制糖技艺作为海南省非物质文化遗产,已传承了六百多年。

红糖姜膏的用料

海南红糖 1200g 小林黄姜 750

红糖姜膏的做法

红糖姜膏的做法图解1

步骤1

红糖切碎
红糖姜膏的做法图解2

步骤2

放入炖锅中
红糖姜膏的做法图解3

步骤3

准备好小林黄姜
红糖姜膏的做法图解4

步骤4

将黄姜打成姜蓉
红糖姜膏的做法图解5

步骤5

将红糖和姜蓉充分搅拌
红糖姜膏的做法图解6

步骤6

炖锅加水,设定熬煮时间3小时
红糖姜膏的做法图解7

步骤7

将熬好的姜膏晾凉装瓶
红糖姜膏的做法图解8

步骤8

食用时,舀一小勺兑开水即可
红糖姜膏的做法图解9

步骤9

女生要常喝红糖姜茶
红糖姜膏的做法图解10

步骤10

红糖姜膏

红糖姜膏的烹饪技巧

1、因为小林黄姜粗纤维较少,质地紧实,体型细小,辣味重。1、密封瓶用之前请洗净,在沸水中煮一下消毒。装瓶后请倒扣一段时间增加其密封性。 2、红糖姜膏请放置冰箱保存,宜晨起饮用。长期喝有驱寒祛湿、缓解痛经、暖宫的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-18 22:16:21

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