麻辣小龙虾

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谢谢谢家小妞
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特别爱吃小龙虾，对于这种吃货，肯定自己做的比较干净啦！哈哈

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 1000g 姜
蒜 辣椒
花椒 香叶
大料 盐，鸡精
蚝油 小龙虾秘制料
蚝油 料酒

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾每个都用牙刷仔细的刷一遍，然后清理虾线，抓着小龙虾尾部中间的地方，轻轻一拉就出来了。头部从二分之一处剪开扔掉，把头里面的脏东西冲洗干净
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

准备好材料，先倒油，放入花椒，大蒜，辣椒，生姜炸出香味来
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

然后放入秘制的龙虾酱料，超市和海鲜市场都有卖的，我用的是桥头牌子的，一包料差不多可以炒2~3斤小龙虾
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

放入小龙虾搅拌均匀，加水，没过小龙虾一半就行了，然后放一点大茴香和香叶，加一勺蚝油，一勺料酒，尝尝咸淡，口味重的朋友再加点盐！锅开以后换成中火
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

大概6~8分钟就可以出锅了，煮时间长了小龙虾的肉比较老，没有口感，所以建议出锅以后，泡三四个小时再吃，味道也进去了
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

快来吃我吧~~

麻辣小龙虾的烹饪技巧

一定要买活的，死了的就别吃了，容易拉肚子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 谢谢谢家小妞 编写，未经授权不得转载

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