素炒米线

精品
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云南吃米线,烫,煮,卤,炒,花样众多!配料也是极丰富的。我们家常做个米线,就没那么多讲究啦,好吃爱吃就行,是吧?我这盘是素的,其实家里有什么蔬菜都可以加进去,圆白菜啊,豆芽啊,洋葱啊,黄瓜啊~也是非常美味的!

素炒米线的用料

米线 100克 胡萝卜 半根
西葫芦 半根 大蒜 2瓣
小米辣 1个 1小勺
1小勺 生抽 1大勺
1大勺

素炒米线的做法

素炒米线的做法图解1

步骤1

小米辣切段,大蒜切片,胡萝卜和西葫芦切丝。 锅烧热,倒油,放入小米辣和大蒜爆香。
素炒米线的做法图解2

步骤2

加入米线,用筷子翻炒2分钟左右。
素炒米线的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜丝和西葫芦丝,翻炒均匀,加入盐,糖和生抽,翻炒至熟即可。
素炒米线的做法图解4

步骤4

成品。

素炒米线的烹饪技巧

米线应提前泡好。 如果不爱吃辣,可以不放小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-19

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