凉拌香椿

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云南普洱特色菜！春天才能吃到。

凉拌香椿的用料

香椿一把 300g 老干妈水豆鼓 适量
香菜 适量 小米辣 适量
姜沫 适量 蒜沫 适量
柠檬醋 适量 苹果醋 适量
生抽酱油 适量 盐，味精 适量
芝麻油 适量 花椒油 适量

凉拌香椿的做法

凉拌香椿的做法图解1

步骤1

备好的香椿，小米辣，姜，蒜。
凉拌香椿的做法图解2

步骤2

把香椿嫩芽摘下，洗干净。
凉拌香椿的做法图解3

步骤3

把水烧开，把香椿放进锅里，翻个滚。
凉拌香椿的做法图解4

步骤4

把香椿捞出，晾凉。
凉拌香椿的做法图解5

步骤5

小米辣，姜，蒜，切碎。
凉拌香椿的做法图解6

步骤6

加上芝麻油，花椒油，味精，盐，生抽，柠檬醋，苹果醋，拌均。
凉拌香椿的做法图解7

步骤7

把煮好的香椿，香菜切段，放在盘中。
凉拌香椿的做法图解8

步骤8

浇上调好的作料汁，拌均就可以享用美食啦！简单吧！

凉拌香椿的烹饪技巧

不吃辣椒的，可以不放小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 可可贰掌柜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 咸鲜 晚餐 中国菜

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