荷包蛋

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老公知道老婆喜欢吃荷包蛋，一有空就会炸两个荷包蛋给老婆吃

荷包蛋的用料

鸡蛋，油

荷包蛋的做法

荷包蛋的做法图解1

步骤1

锅里倒适量油，待油热打入鸡蛋，调小火，一定不能大火
荷包蛋的做法图解2

步骤2

喜欢吃生些得，这样蛋黄固定就可以出锅，加佐料吃喽
荷包蛋的做法图解3

步骤3

因为我比较喜欢吃熟些得，所以要两面煎，用锅铲把蛋抄起，拍在锅壁上慢慢滑下，一定要慢些，抄的的时候，先把蛋起起来，不能带着油一块翻，会溅得。
荷包蛋的做法图解4

步骤4

翻好啦，继续煎，注意一定小火，不能大火，不然蛋得周围容易黑糊掉，那样不好看，吃得也不健康。中间能看到蛋黄没，这是淌心蛋喔，这个程度得蛋吃起来是嫩嫩得，右上角那块就是九成熟得了，我很喜欢吃，嘻嘻
荷包蛋的做法图解5

步骤5

好啦，这就是半层熟得，吃起来味道棒棒哒，可以洒些芝麻，一点点盐会很香 呵呵也可以夹着肉松吃，味道也很棒棒。

荷包蛋的烹饪技巧

火候要控制好，待油热，打入鸡蛋，调小火，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 我是解太太 编写，未经授权不得转载

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