雪菜小黄鱼

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雪菜小黄鱼的用料

小黄鱼 250g 雪菜 200g
干辣椒 5个 玉米淀粉 50g
葱、姜、蒜蓉、料酒、 食用油 250g

雪菜小黄鱼的做法

雪菜小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼去内脏、洗净、沥干。
雪菜小黄鱼的做法图解2

步骤2

雪菜用清水泡1小时，洗净，剁碎。
雪菜小黄鱼的做法图解3

步骤3

小黄鱼用姜、葱、料酒、盐、味精腌制20分钟。
雪菜小黄鱼的做法图解4

步骤4

小黄鱼两面拍上淀粉。
雪菜小黄鱼的做法图解5

步骤5

锅里放油、放入小黄鱼、用小火将鱼两面炸至金黄色.
雪菜小黄鱼的做法图解6

步骤6

锅里放油、放入干辣椒、蒜蓉，煸出蒜香味。
雪菜小黄鱼的做法图解7

步骤7

倒入雪菜、翻炒。
雪菜小黄鱼的做法图解8

步骤8

加水，糖。
雪菜小黄鱼的做法图解9

步骤9

盖锅盖焖5~6分钟。
雪菜小黄鱼的做法图解10

步骤10

放入味精，已炸好的小黄鱼，颠炒几下，收汤。
雪菜小黄鱼的做法图解11

步骤11

完成。小黄鱼酥脆，连鱼骨都可以吃的。

雪菜小黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 AjAA 编写，未经授权不得转载

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