草莓酱

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紫馨827
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源于看了每日饮食的一期节目，一直想尝试着做一下，直到现在到处是防腐剂，添加剂，为了宝宝吃的健康，就自己动手做起来。

草莓酱的用料

草莓 500g 吸管 1根
冰糖 50g 盐 3g
盐 5g 红酒 10g

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓去蒂，放5g盐，在盐水里泡10分钟，然后在清水里清洗至少三遍
草莓酱的做法图解2

步骤2

拿吸管从草莓的底部往上捅，直到把草莓的芯全部捅出来，如图
草莓酱的做法图解3

步骤3

草莓白色的芯要全部去掉，不然影响口感
草莓酱的做法图解4

步骤4

把去芯的草莓放不粘锅里
草莓酱的做法图解5

步骤5

放冰糖或者白糖
草莓酱的做法图解6

步骤6

加入3g盐，盐起到调节口感的作用，味道吃起来不会太腻
草莓酱的做法图解7

步骤7

开大火煮开，因为草莓水份很足，所以可以一直开着大火，不用担心糊锅
草莓酱的做法图解8

步骤8

直到煮到草莓汁粘稠，放入红酒，有没有看见整颗的草莓，吃的很满足，草莓酱收汁一定要干，不然很容易发霉
草莓酱的做法图解9

步骤9

这是煮好的草莓酱，是不是好大颗的草莓啊，最后草莓酱冷却后装进密封罐放入冰箱冷藏，最好在一周内吃完

草莓酱的烹饪技巧

不能离开锅子，要仔细观察，不然就等着糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 紫馨827 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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