吉列猪排

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吉列猪排的用料

猪里脊 2块 面粉或淀粉 适量
面包糠 适量 鸡蛋 1个
盐，糖，胡椒粉 少许 食用油 适量

吉列猪排的做法

吉列猪排的做法图解1

步骤1

将里脊切薄片，买的时候叫老板切好就可以，用刀背刀背十字纹拍松
吉列猪排的做法图解2

步骤2

加入少许盐，胡椒粉，糖，（根据个人口味还可以加入少许五香粉或者蒜茸）少许油抓匀，保持肉肉湿润，这样炸出来才嫩，腌制30分钟
吉列猪排的做法图解3

步骤3

准备鸡蛋，淀粉或者面粉（或者两种混合），面包糠
吉列猪排的做法图解4

步骤4

将猪排依次双面裹上面粉，鸡蛋，再面粉，再鸡蛋，最后面包糠
吉列猪排的做法图解5

步骤5

锅中放油，烧到木筷子放入立即起泡泡就可以放入猪排
吉列猪排的做法图解6

步骤6

转中火炸到金黄即可，记得不时翻面，捞出沥干油
吉列猪排的做法图解7

步骤7

切开，配上蛋黄酱，肉肉，完美！

吉列猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 小萍子爱做饭 编写，未经授权不得转载

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