酿蘑菇

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巫芜妩勿
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好吃不过家常菜~

酿蘑菇的用料

干香菇 150g 肥瘦猪肉 250g
莲藕 1节 香葱 2根
薯粉 10g 鸡蛋 1个
蒜头 6瓣 生粉 适量
盐 适量 酱油 适量

酿蘑菇的做法

酿蘑菇的做法图解1

步骤1

干香菇热水泡开，洗干净
酿蘑菇的做法图解2

步骤2

香菇去蒂，用剪刀很方便
酿蘑菇的做法图解3

步骤3

猪肉剁碎~
酿蘑菇的做法图解4

步骤4

莲藕跺碎或擦成藕泥~
酿蘑菇的做法图解5

步骤5

香葱洗干净切碎，分成两份，留一部分煮汤汁用~
酿蘑菇的做法图解6

步骤6

香菇蒂切碎~
酿蘑菇的做法图解7

步骤7

猪肉、莲藕、香菇、葱和薯粉放入盘里打一个鸡蛋下去，加入酱油和盐搅拌均匀
酿蘑菇的做法图解8

步骤8

肉馅腌一小时入味。用个勺子把馅勺到香菇上，用小圆勺特别好弄~
酿蘑菇的做法图解9

步骤9

把做好的香菇摆在蒸盘上，下锅隔水大火蒸15-20分钟~
酿蘑菇的做法图解10

步骤10

把蒜剁成绒，然后热锅，倒入油炒下蒜绒，加入葱、酱油、盐、生粉和半碗水煮成浓汁，汤汁倒到蒸好的香茹上~

酿蘑菇的烹饪技巧

新鲜香菇也可以；猪肉肥瘦1：2；因为香菇没味，所以最后要煮些汤汁淋上去~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 巫芜妩勿 编写，未经授权不得转载

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