宫保肉丁

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如意9898
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宫保肉丁的用料

瘦肉 300g 黄瓜 半个
胡萝卜 1个 葱姜蒜 适量
盐 适量 酱油 适量
料酒 适量 白糖 1小勺
淀粉 少许 花生米 适量
树椒 10个左右 花椒面 适量

宫保肉丁的做法

宫保肉丁的做法图解1

步骤1

瘦肉切丁，料酒两小勺、盐少许，搅匀，腌制15分钟。
宫保肉丁的做法图解2

步骤2

炸好的花生米，备用。
宫保肉丁的做法图解3

步骤3

黄瓜半个、胡萝卜一个，切丁，备用。
宫保肉丁的做法图解4

步骤4

葱姜蒜，切好，备用，如果可以的话，最好把葱姜蒜全部切沫，我老公不爱吃姜，所以姜切片，借借姜的味道。
宫保肉丁的做法图解5

步骤5

油锅烧开，腌制好的肉丁下锅翻炒至八分熟，捞出。
宫保肉丁的做法图解6

步骤6

锅中重新放油烧开，树椒下锅把辣味炒出来，加葱姜蒜炒出香味，炒好的肉下锅，加料酒、酱油、白糖，继续翻炒。
宫保肉丁的做法图解7

步骤7

快出锅时，花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁同时下锅，翻炒一会，加味精，出锅喽，味道好极了~

宫保肉丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-01

©本菜谱的做法由 如意9898 编写，未经授权不得转载

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