鸡肉拌米粉

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Jessica,Zhou
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每一个新疆孩子不仅有炒米粉的情怀，拌米粉也必不可少。

鸡肉拌米粉的用料

鸡胸脯 300g 干香菇 5个
葱蒜 适量 红油豇豆 一小包
红油豆瓣 2勺 豆瓣酱 1勺
黄豆 少许

鸡肉拌米粉的做法

鸡肉拌米粉的做法图解1

步骤1

超市买的江西米粉，按说明作为主材。
鸡肉拌米粉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切小丁
鸡肉拌米粉的做法图解3

步骤3

葱蒜和泡发的香菇切丁
鸡肉拌米粉的做法图解4

步骤4

特有的新疆辣皮子，色红不辣微甜；红油豇豆，可以再碎一点。
鸡肉拌米粉的做法图解5

步骤5

用到的三种调料
鸡肉拌米粉的做法图解6

步骤6

先入葱蒜小火煸香，倒入香菇碎炒干一点。放红油豆瓣炒出红油，将豇豆和甜面酱放入继续翻炒。
鸡肉拌米粉的做法图解7

步骤7

倒入鸡肉炒熟，之后添开水。收汁，倒少许酱油出锅。
鸡肉拌米粉的做法图解8

步骤8

将黄豆炒香，放凉至酥脆。
鸡肉拌米粉的做法图解9

步骤9

配点小葱香菜，挖入喜欢的酱放在米粉上。
鸡肉拌米粉的做法图解10

步骤10

黄豆吃光了，所以，只能这么吃啦

鸡肉拌米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 Jessica,Zhou 编写，未经授权不得转载

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