可口香酥的玛格丽特饼干

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Amanda-lululu
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玛格丽特因其酥松可口，是阿姨妈妈最爱的饼干，每次都会烤很多送给爱吃甜食的她们+_+

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
盐 1g 糖粉 60g

玛格丽特饼干的做法

可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至蓬松（为避免打法时糖分乱飞，先搅拌一下）

步骤2

蛋黄碾压过筛，和黄油一起搅拌均匀

步骤3

把低筋面粉和玉米面粉混合，筛入黄油中

步骤4

加入盐，用刮刀拌匀，揉成光滑的面团，入冰箱冷藏1小时
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

烤盘上铺上锡纸，取出面团分成10克左右的小剂子，滚圆按扁，让其周围出现自然的裂纹
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热到170度，中下层烤15分钟
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤好啦^o^
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

开吃喽(☆_☆)好酥松！

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 Amanda-lululu 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 玛格丽特

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