可口香酥的玛格丽特饼干

精品
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玛格丽特因其酥松可口,是阿姨妈妈最爱的饼干,每次都会烤很多送给爱吃甜食的她们+_+

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
1g 糖粉 60g

玛格丽特饼干的做法

可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油切成小块室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至蓬松(为避免打法时糖分乱飞,先搅拌一下)

步骤2

蛋黄碾压过筛,和黄油一起搅拌均匀

步骤3

把低筋面粉和玉米面粉混合,筛入黄油中

步骤4

加入盐,用刮刀拌匀,揉成光滑的面团,入冰箱冷藏1小时
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

烤盘上铺上锡纸,取出面团分成10克左右的小剂子,滚圆按扁,让其周围出现自然的裂纹
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热到170度,中下层烤15分钟
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

烤好啦^o^
可口香酥的玛格丽特饼干的做法图解8

步骤8

开吃喽(☆_☆)好酥松!

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-03

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