折耳根白肉

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Rose的菜谱
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清明小长假，回老家祭拜，返家时代了好多新鲜蔬菜回，其中最重要的就是老家田地边挖的野生折耳根；那香味真是城市里木的比的；赶紧做起来吧

折耳根白肉的用料

五花肉 250g 野生折耳根 100g
蒜泥、红油、生抽等 适量

折耳根白肉的做法

折耳根白肉的做法图解1

步骤1

五花肉放入白水煮至断生、熟透捞出，放凉；这样容易切成形状；野生折耳根洗净，放碗里待用
折耳根白肉的做法图解2

步骤2

这道菜的关键是沾水的调制；大蒜切粒，加酱油、白糖、红油、香油边搅拌边尝味，最后可以少加几颗葱花提味！白肉包着折耳根，沾点红油沾水，好吃！

折耳根白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 Rose的菜谱 编写，未经授权不得转载

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