麻辣豆豉烤鱼

1.3万 浏览 95 收藏
收藏
甪嶶笶帶濄
甪嶶笶帶濄
＋ 关注

麻辣豆豉烤鱼的用料

武昌鱼 1000g 莴笋 250g
香芹 50g 莲藕 100g
木耳 20g 胡萝卜 50g
青红椒 20g 蒜头 20g
火腿肠 20g 冬笋 30g

麻辣豆豉烤鱼的做法

麻辣豆豉烤鱼的做法图解1

步骤1

因为家里吃，可能餐具不像饭店那么大，所以我今天买了武昌鱼
麻辣豆豉烤鱼的做法图解2

步骤2

去鳞去腮内脏，一批两半，实在怕切手，妹子们可以改个花刀吃正鱼也是可以的，然后抹盐，倒黄酒入味
麻辣豆豉烤鱼的做法图解3

步骤3

在这段时间，准备一点冬笋片
麻辣豆豉烤鱼的做法图解4

步骤4

火腿片
麻辣豆豉烤鱼的做法图解5

步骤5

具体的我就不说了，总之麻辣香锅爱吃什么配菜，就准备点什么吧
麻辣豆豉烤鱼的做法图解6

步骤6

炉子
麻辣豆豉烤鱼的做法图解7

步骤7

大神可以自己花椒，干辣椒，葱姜蒜，辣油，豆豉当料头，也可以这样
麻辣豆豉烤鱼的做法图解8

步骤8

鱼入味道，死透了，要不然下热油很危险
麻辣豆豉烤鱼的做法图解9

步骤9

7成热油，变色即起，我这鱼有脊椎的一边还抽抽，打卷了你妹的
麻辣豆豉烤鱼的做法图解10

步骤10

蒜米火腿过油比较香
麻辣豆豉烤鱼的做法图解11

步骤11

配菜分两次焯水，先下胡萝卜木耳冬笋等耐煮不易变色的
麻辣豆豉烤鱼的做法图解12

步骤12

再下莴笋藕片等易熟容易氧化变色的
麻辣豆豉烤鱼的做法图解13

步骤13

过凉水控干备用
麻辣豆豉烤鱼的做法图解14

步骤14

锅上油，下葱姜蒜沫和青红椒圈爆香
麻辣豆豉烤鱼的做法图解15

步骤15

加少许麻辣香锅料，一包有两袋，用一袋就够了我觉得，爱吃辣你全放
麻辣豆豉烤鱼的做法图解16

步骤16

再加少许黄酒要味精生抽
麻辣豆豉烤鱼的做法图解17

步骤17

然后翻滚吧！装盘，一半垫底，一半盖鱼上，为防止烧干，可以高汤再配一点麻辣豆豉淋上去
麻辣豆豉烤鱼的做法图解18

步骤18

当当当！！！！！喜欢的小伙伴们可以加微信lc250734698我们一起切磋吧哈哈哈

麻辣豆豉烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 甪嶶笶帶濄 编写，未经授权不得转载

麻辣豆豉烤鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣豆豉烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣豆豉烤鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 麻辣豆豉烤鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活